饮料包装大战谁是最后赢家
发布时间：2023年03月16日 点击：[1]人次
饮料包装大战 谁是最后赢家
引子：业界人士至今记忆犹新，我国饮料业的“巨变”，可以追溯到上世纪90年代前后。当时美国“可口可乐”和“百事可乐”引领时尚，双双进入中国市场，国内8家饮料生产厂，除了一家最后合资找了条生路，其余7家全军覆没，为国人留下“乐水淹七军”之痛。雄厚的实力和强势的营销，震撼了那时还闭塞的我国饮料界，一时间洋商占据了我国饮料市场的半壁江山。随着国民生活水平提高和当时对国内饮用水质量的质疑，再加上瓶装水厂家对市场的开发，瓶装饮用水产量超过了碳酸饮料。最让人刮目相看的要算是“达能”在非碳酸饮料领域的大手笔动作，当时竟然占到了我国非碳酸饮料市场50％的份额。
目前，我国饮料市场已形成了可口可乐、百事可乐、达能、台资等4大系列产品相互角逐的态势。我国饮料业“全球化”的程度很高，几乎所有的国外大牌饮料公司都在我国建有分厂。
我国饮料工业起步虽晚，但近年来发展十分迅速。2001年已达1669万吨，比2000年增长11．94％，从此一直保持两位数的增长速度。
我国饮料工业经过20多年的发展，品种多样、包装齐全、质量不断提高。从建国初期到改革开放前，饮料品种单一，主要是汽水；现已发展成为包括碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其它饮料等10大类产品。
预计到2005年，我国饮料年产量将达到2400万吨，其中碳酸饮料约占饮料总量的30％左右，瓶装饮用水约占30％，果汁和果汁饮料约占10％，茶饮料约占15％。
全世界到2020年，果汁的总需求量将从现在的330亿升涨至730亿升。
我国饮料工业和发达国家相比，还有较大差距。目前饮料人均消费量约12公斤，仅为世界的1／4，是发达国家
的1／24。
饮料市场需求旺盛
据饮料行业的专家报告，近几年，软饮料行业的发展速度高于GDP及饮料制造业的发展速度。我国软饮料市场规模不断扩大，早在2001年我国软饮料市场需求额已为430．59亿元，全年产品销售收入472亿元，利润总额26．6亿元。按我国饮料行业的规模，，今后将保持10％左右的发展速度。预计2005年可达到24007吨，2010年将达到3800万吨左右。
目前世界软饮料销售额超过了1920亿美元，并且每年以7％的速度增长。从产品结构看，碳酸饮料仍占主导地位，占全世界销售总额的54％；其次就是果汁饮料，占13．6％。从发展趋势来看，碳酸饮料的主导地位已经开始受到挑战，果汁饮料和茶饮料所占的比重将越来越高。现将几种主要饮料的发展状况介绍如下：
功能型饮料
所谓功能饮料即除了能解渴外，还具有营养素和“激活”等功能，更有益于人体的需要，是一种健康、保健饮料。据悉，全世界功能性饮料年销售额已经突破150亿美元，并且连续10多年保持了两位数的发展速度。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间。因此可以说，中国的功能饮料市场潜力巨大。记者在各大超市的饮料区都能看到琳琅满目的饮料商品，而做“堆头”的几乎都是运动饮料。
瓶装水
“民以食为天，食以水为先”。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一。早在2000年，全国瓶装水产量已达554万吨，占饮料总产量的37％，居各品种之首。随着进．A,21世纪，异军突起的茶饮料、逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的“新军”，对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。产品的种类也由原来较为单一的矿泉水发展到包括矿泉水、蒸馏水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各种瓶装水等近10个种类。近年来，瓶(罐)装饮用纯净水发展迅猛，是软饮料行业增幅最快的大类产品之一。早在2001年，瓶装饮用纯净水产量已达678万吨，比2000年增长了22．5％。瓶装饮用纯净水发展成为第一大类饮料产品。
碳酸饮料
近年来，我国软饮料产量的品种结构发生了新的变化，2001年，碳酸饮料的产值为205亿元，占软饮料行业产值的41％，名列前茅。近两年，碳酸饮料增长速度放慢，从而使碳酸饮料所占比重下降，由原来独占鳌头下降为第二大类饮料产品。但是在软饮料行业销售收入比重中仍占第一位，大约为43％。
果汁饮料
2002年，我国果汁饮料产量为210多万吨，比2001年增长了45％。2003年，我国果汁饮料产量增长幅度已超过50％。果汁制造业占饮料行业产值的18．2％，排在固体饮料之后，位居第三。目前，我国果汁饮料的人均消费不到1．3公升，是西欧的1／40，与世界人均消费量7公升多的用量也相距甚远，这预示着果汁饮料有着良好的市场前景。
茶饮料
2001年，茶饮料产量达300万吨左右。其中，经过调味的红茶、绿茶、柠檬茶、乌龙茶等茶饮料发展最快，得到中年和青少年消费者的认可。目前进军茶饮料的巨头，如康师傅、可口可乐、统一、娃哈哈、健力宝和百事可乐等6大家竞争激烈，呈“万马战犹酣”的态势。据悉，美国茶饮料年增长速度是碳酸饮料的3倍。
牛奶
目前，我国年人均6．4公斤的饮奶量，和世界年人均102公斤的消费水平差距还很大。可以预见，牛奶将逐渐成为国人的第一需求。
啤酒
专家预测，2004年我国将成为世界第一啤酒生产大国。早在2000年就已达到2200万吨。但由于我国人口众多，目前人均啤酒消费量仍只有世界人均消费量的1／2，大大低于世界平均水平。根据食品工业部门预测，今后数年我国啤酒消费量增长率仍会维持在一个较高的水平上，未来几年增长率将保持在8％左右。到2010年，啤酒产量将由目前2000万吨发展到3200吨。
通过对饮料市场的调研，我们发现三种现象应引起商家的注意：
一是消费者对饮料需求的比例。夏季消费者最喜欢喝的饮料是碳酸饮料，约占60％；其次是茶饮料，约占15％；而瓶装水仅占7％左右。
二是跨国公司的涌入。随着我国加入,WTO，国外资本的介入在搅动我国瓶装水市场的发展，如实力雄厚的达能在我国尽显“豪门风采”。继在我国啤酒行业和乳制品行业进行大肆扩张之后，又将手伸向了瓶装水行业；在重组乐百氏之后，又将眼光瞄准了娃哈哈，让人感觉到我国瓶装水市场“山雨欲来风满楼”。可以说，随着我国市场与国际市场的进一步接轨，会有越来越多的国外“大鳄”将目光转向我国。
三是超市成为瓶装水销售的最佳地点。从消费者购买瓶装水的地点来看，超市是消费者购买瓶装水最常去的地方，有3％的消费者购买瓶装水是随时随地，28％的人经常在个体小商店购买，6％的人经常在批发市场购买，17％的人经常在大中型市场购买，而59％的人是在超级市场购买，这说明消费者最爱喝超市的水。
包装容器水涨船高
饮料业的兴旺势必带动包装容器的“百花齐放”和市场的日益发展。只要进超市随便看一看，即可发现饮料的包装丰富多彩，已由过去单一的回收玻璃瓶，发展到现在包括塑料瓶、二片易拉罐、三片易拉罐、纸塑铝复合软包装等品种。可以说，当今世界市场绝大多数的包装方式，国内应有尽有，规格齐全，品种繁多，使用方便，而且吸引“眼球”。
目前，我国饮料包装按使用材料分类，主要有聚酯瓶(PET)、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、玻璃瓶等包装形式。各种包装形式所占比例大约是：玻璃瓶约占30％，聚酯瓶占30％，两片铝质易拉罐近20％，三片易拉罐和纸塑复合材料都占10％左右。大体情况如下：
聚酯瓶包装—称霸饮料天下
2000年，在国内饮料包装中，95％的瓶装水、70％左右的碳酸饮料采用聚酯瓶包装，约占饮料总产量的60％以 上。预计到2005年，中国瓶用聚酯的需求量将达到60至65万吨。聚酯瓶坯的消费量将超过200亿只，其中饮料及啤酒包装所需的聚酯瓶所占比例将高达87％。
目前，国内主要生产PET聚酯瓶的公司只有紫江企业和珠海中富两家。紫江企业年生产4．85亿只，珠海中富年生产5．5亿只，即使重复使用，也只占市场需求的40％左右。
专家预测到2005年，中国PET瓶需求量将达到60万至65万吨，各种聚酯瓶坯的消费量将超过200亿只。
我国正处于PET饮料包装的高速发展阶段，包装用聚酯瓶的需求量每年以两位数增长。国内碳酸饮料包装中，PET瓶比例占57．4％，而在软饮料总产量中的碳酸饮料约占46％，可见聚酯瓶包装已占据国内饮料包装市场的主要份额。
啤酒包装是聚酯瓶的另一巨大的潜在市场。目前，美、英、日等国已有相当一部分啤酒生产厂采用聚酯瓶包装。中国最大的啤酒瓶生产厂广东中富公司，已采用Kirin公司技术，开始计划生产多层PET瓶。
金属罐包装——易拉罐的唯一
金属罐仍然是目前市场上广泛使用的饮料包装，这是由于近年来罐装
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